miércoles, 26 de septiembre de 2012

ALIMENTACION Y SALUD: Comer trigo transgénico puede destruir el hígado, advierten científicos.





Trigo genéticamente modificados contiene un supresor de enzima que, cuando son consumidos por los seres humanos, podría causar lesiones permanentes en el hígado (y la muerte). Esa es la advertencia emitida hoy por el biólogo molecular Jack Heinemann, de la Universidad de Canterbury, en Australia.

Heinemann publicó un informe revelador que los detalles de esta advertencia y pide a rigurosas pruebas científicas sobre los animales antes de producir este cultivo que es cada vez más consumido por los seres humanos. El supresor de enzima en el trigo, dice, también puede atacar a una enzima humana que produce glucógeno. 

Los consumidores que comen trigo genéticamente modificado acabarían contaminando su cuerpo con esta enzima, haciendo que sus propios hígados sean incapaces de producir glucógeno, dañando la molécula de la hormona que ayuda al cuerpo a regular el metabolismo del azúcar en la sangre. Esto, a su vez, llevaría a la insuficiencia hepática.


vía: Contra Periodismo
tomado del http://jaimedelgado.pe/
(Congresista del Perú)