SALUD Y BIENESTAR: el chocolate es un vicio??? Los que comen chocolate, engordan menos: ¡vámonos a los mejores sitios del mundo para comer chocolate!

Tal y como sugiere un estudio publicado en la revista Archives of Internal Medicine por Beatrice Golomb y sus colegas del Departamento de Medicina Interna de la Universidad de San Diego, las personas que consumen más chocolate tienen un índice de masa corporal más bajo (y, en consecuencia, apenas sufren obesidad ni sobrepeso) si las comparamos con las personas que no son especialmente aficionadas al cacao.
 

El estudio se llevó a cabo estudiando los hábitos alimenticios de 1.000 adultos sanos, de entre 20 y 85 años. Más que la cantidad, al parecer, lo importante es la frecuencia en el consumo del chocolate.

Así pues, ahora que ya no tenemos excusa para disfrutar del buen chocolate, vamos a visitar los mejores lugares del mundo para ponernos las botas.

Bélgica

No es un tópico, el chocolate belga es el CHOCOLATE, con mayúsculas. No en vano, en este país funcionan 12 fábricas de chocolate, 16 museos de chocolate y más de 2.100 tiendas de chocolate.Sus primeras fábricas se remontan a la llegada de los primeros granos de cacao a Europa.

Con toda la justicia del mundo, Bruselas es conocida como la “Capital del Chocolate”. Y es que en Bruselas está la sede de dos de las mayores empresas de chocolate en el mundo: Godiva y Leonidas.

Suiza

Suiza ostenta un record con el chocolate: es el país donde más chocolate se consume per cápita. Y es que aquí están las fábricas de chocolate de Cailler-Nestlé, Toblerone, Lindt, Treuscher y Sprüngli.

el Swiss Travel System, junto con Cailler-Nestlé, ofrece un recorrido en El tren del chocolate suizo. El tren sale de Montreux y hace una parada en Gruyères (donde se hace el queso gruyere) antes de fin de llegar a Broc, donde los viajeros pueden realizar un tour de la fábrica de Cailler-Nestlé.

Algunas otras tiendas grandes de chocolate en Zúrich incluyen a Truffe, Schrober y Merkur.

A pesar de las apariencias, el chocolate lo descubrió Suiza bastante más tarde que Italia, y no se hizo famoso hasta el siglo XIX. El personaje que le dio más popularidad fue un tal Amédée Kohler, al que se le ocurrió la feliz idea de mezclar chocolate con avellanas en la década de 1830. Daniel Peter, 45 años más tarde, mezcló leche con cacao y creó así el chocolate con leche. Esta mezcla la hizo más refinada tiempo después Rodolphe Lindt, añadiendo mantequilla de cacao a la pasta de chocolate.

Finalmente, el chocolate no empezó a venderse cubierto por los envoltorios que estamos acostumbrados a ver hasta 1913; gracias a Jules Séchaud dejamos de mancharnos los dedos de chocolate. Hace poco se cumplió el centenario de otro hito en el mundo chocolatero: la invención del Toblerone por parte de Theodor Tobler y su primo Emil Baumann. Es el chocolate más exportado de Suiza, y no es para menos, pues su forma continúa siendo ciertamente original; y su sabor, una mezcla de chocolate con almendras y miel, inspirado en el turrón italiano, no se resiste a ningún paladar.

Barcelona, España

Aunque no lo parezca, Barcelona es un lugar icónico en el mundo chocolatero por dos poderosos motivos. El primero es que los españoles fueron los primeros europeos que pudieron disfrutar del chocolate cuando fue importado desde el Nuevo Mundo. El segundo es que en Barcelona está a primera máquina de chocolate, que fue construida en 1780.

La Barcelona de hoy celebra su herencia gastronómica con un museo dedicado al chocolate, el Museo de La Xocolata.

Algunas tiendas imprescindibles para disfrutar del buen chocolate en Barcelona son Dulcinea, Fargas y la Pastelería Escribá.

Oxaca, México

El cacao forma parte inseparable de la vida de los mexicano, tanto cultural como gastronómicamente.Los antiguos mesoamericanos fueron los primeros chocolateros del mundo. La primera referencia que se conoce del chocolate se remonta a 1502, cuando Cristóbal Colón fue obsequiado el jefe indígena de Guajana (Honduras) por el con unas bayas de cacao que se empleaban como moneda de cambio.

En la calle 20 de Noviembre podremos encontrar situados a los tres mayores productores de chocolate en la ciudad: Moyordomo, Guelaguetza y La Soledad.

San Francisco, Estados Unidos

La Bahía de San Francisco es el hogar de uno de los más antiguos fabricantes de chocolate de Estados Unidos. Entre otras tiendas que vale la pena visitar se encuentran Michael Recchiuti, TrufaXOX, Richart San Francisco, Bella Cacao, Tcho, Coco Luxe y Christopher Elbow Chocolates.

Hershey, Pensilvania, Estados Unidos

Hershey tiene el apodo de “la ciudad más dulce de la Tierra”. Y es que en esta ciudad está la sede de The Hershey Company y la Compañía HB Reese Candy. Algunas de las atracciones más populares incluyen el Hershey´s Chocolate World, el Museo de la Historia de Hershey y el Spa de chocolate.

Hershey es una de las compañías de chocolate más antiguas en Estados Unidos, además de un ícono en la cultura estadounidense por su famosa barra de chocolate.

Vía | Rankeen

llegó en un e-mail.

Qué comer para dormir bien

La dieta adecuada ayuda a
dormir bien,si sabe qué
comer a cada momento




La mayoría sabe que hay que evitar la cafeína, antes de acostarse, haya otros consejos que se desconocen y ayudan a conciliar el sueño, aprenda que productos debe evitar en su dieta, y cuales son los mas beneficioso para evitar este trastorno, su rendimiento durante el día va a determinar si la falta de horas de sueño se transformo en un problema,

Si usted cuando se levanta nota decaimiento, irritabilidad cansancio, es evidente que no logró dormir las horas necesarias para que su cuerpo se reponga

No importa cuantas horas durmió lo importantes es saber como se despertó al otro día, hay personas que duermen cuatro horas pero al día siguiente se sienten bien, no sufren insomnio.

El insomnio no es una enfermedad es un indicio de que algo no funciona bien, en la mitad de los casos podemos decir que las causas son sicológicas , la depresión, el estrés laboral, los problemas de pareja , la alimentación afecta de manera positiva o negativa .

Alimentos que ayudan a dormir bien

Hay algunos alimentos como el pan, papas, arroz, pastas que son ricos en hidratos de carbono, y pueden ayudar a preparar el cuerpo para el sueño. La banana, yogurt, atún, proporcionan triptófano, aminoácido que ayuda a conciliar el sueño,

Estos alimentos que se pueden incluir en la cena, como la carne magra y la leche proporcionan vitamina b 6, el bajo consumo de esta vitamina esta asociado al insomnio, Entre otros tenemos la caballa al natural, salmón , sardinas y otros pescados azules, son buena fuente de ácidos grasos omega 3 (grasas de fácil digestión )

Las semillas de sésamos, lino, girasol, de calabaza proporcionan omega 6 que tienen un efecto directo sobre los nervios del cerebro un efecto sobre los neurotransmisores y otras sustancias necesarias para inducir al sueño, carne roja, pescado, pollo, cereales, lentejas, vegetales de hojas verdes, cuando se encuentra por debajo producen insomnio.

Cuidar las cenas

No hay que ir a la cama con hambre, un estómago protestón es el mejor aliado del insomnio, tampoco hay que comer en exceso una cena pesada hace que se desvele por indigestión. No hay que comer y acostarse rápidamente, es mejor no tomar cenas pesadas y hacerlo cuatro horas antes de dormir

Para provocar el sueño nada mejor que comer pavo, hay que cocinarlo y dividirlo en porciones y acostumbrarse comer en la hora de la cena, este alimento caliente o frío contiene una sustancia que actúa como antidepresivo en el cerebro y se convierte en serotonina, neurotransmisor que provoca el sueño, esta sustancia también se encuentra en otro alimentos como carne y huevo pero no en tanta cantidad como el pavo, además los carbohidratos complejos como las patatas, calabaza, arroz y pastas, la combinación de estos elementos harán que mueras de sueño.

Las nueces o el tofu también tienen las mismas propiedades.

Bebidas para dormir

No hay que beber alcohol ni café antes de ir a la cama. El lúpulo, la pasionaria, raíz de valeriana, tomillo, tilo y manzanilla, hay que elegir una de estas hierbas y hervirlas por tres minutos, también una taza de leche tibia con miel.



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"Es mucho mas gratificante comerse un cerdito a la parrilla que tomar Viagra", según Cristina Fernandez de Kirchner, Presidenta de la Argentina

foto: D y N- DIARIO "LA NACION"

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DIARIO 'EL PAIS' -MONTEVIDEO 28 ENERO 2010




Los cerdos, los pollos y Cristina



Está cambiada. Parecería que una nueva Cristina aflora frente al micrófono. Sin dejar de lado su tono didáctico, la Presidenta se está tomando algunas licencias y, en tono intimista, cuenta detalles de su vida privada.

Pese a los trastornos institucionales que causó el decreto que remueve al titular del Banco Central, Martín Redrado, y mientras el país se derrite víctima de una ola de calor insoportable, Cristina Kirchner continúa con las recomendaciones gourmets.

"Ayer hablé de los cerditos y hoy vengo a hablar de los pollitos, pero hoy quiero referirme a un animalito no tan lindo como son los buitres, esos pájaros negros y feos que sobrevuelan sobre las desgracias", dijo a modo de anunció y profundizó: "A lo mejor, tenemos que volar como pollos. Volemos como pollos".

Como para que el consejo de ayer sobre la carne de cerdo y el supuesto beneficio para la actividad sexual no quedara atrás, la jefa del Estado aseguró: "Comamos pollo y cerdo".

El cerdo y sus cualidades. Ayer había aprovechado para elogiar las bondades de la carne porcina y el impacto positivo de ésta en la vida sexual, al punto de considerarla como "más gratificante que el Viagra".

Fue durante el anuncio de un convenio firmado entre la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) y la Asociación de Criadores de Cerdo, en el que se acordó la rebaja del precio al público de algunos cortes de carne porcina.

"Me acabo de enterar de un dato que yo desconocía y que es que la ingesta de cerdo mejora la actividad sexual. Es mucho más gratificante comerse un cerdito a la parrilla que tomar Viagra", afirmó la Presidenta en su breve discurso y remarcó: "No es un dato menor".

Experiencia propia. Definiéndose como "fanática" de la carne de cerdo, aunque aclarando que no lo decía "para quedar bien" o hacer "propaganda de nada", la Presidenta luego comentó entre risas un suceso ocurrido durante su último viaje a El Calafate, donde la familia presidencial pasa sus fines de semana y vacaciones.

"Kirchner me mata cuando llegue a Olivos", rió Cristina Kirchner antes de relatar: "El anterior fin de semana, cuando estuvimos en El Calafate, nos comimos en lugar de corderito un cerdito a la parrilla riquísimo, al aire libre. No sólo me comí la carne, sino también el cuerito crocante hecho galletita, algo riquísimo. Impresionante."

"¡Y anduvo todo muy bien el fin de semana, así que puede ser que tengan razón!", concluyó la jefa de Estado ante las risas del auditorio.

Contra la mala prensa. La Presidenta también reivindicó a la carne porcina de lo que llamó "mala prensa", en referencia a sus presuntos efectos nocivos sobre la salud. "La grasa que produce el cerdo es muy parecida a la grasa del ser humano y, por lo tanto, es menos nociva que la grasa de la carne vacuna", afirmó.

Moyano: "Voy a desayunar lechón"

Las recomendaciones de la Presidenta encontraron apoyo en el titular de la CGT, Hugo Moyano, que las consideró "brillantes". Sin que se le preguntara, el dirigente sindical opinó entre risas: "Lo que dijo la Presidenta ayer me pareció brillante", y aseguró que incluiría el cerdo en su dieta. "Voy a empezar a desayunar lechón", afirmó Moyano en una entrevista concedida a Radio 10 y agregó: "A partir de ahora empezamos a comer chancho, mañana tarde y noche". Sin embargo y por las dudas, Moyano aclaró que nunca había usado Viagra para potenciar su vida sexual.



FUENTE; diario LA NACION
Jueves 28 de enero de 2010 14:36 (actualizado a las 18:49)

ALGUNOS COMENTARIOS PUBLICADOS EN EL DIARIO
'LA NACION '-DE BUENOS AIRES

* 53gaucho_ar

28.01.1020:56
* El pais esta avanzando y el que lo niegue es por que trabaja para el grupete clarin!!! si ahora hasta los pollos vuelan!!!! jajajaja Hay que reconocerle a esta impresentable que no le tiene miedo al ridiculo!!


* 52ElColumnista

28.01.1020:48
* "A lo mejor, tenemos que volar como pollos. Volemos como pollos". Señora: su supina ignorancia ya rebasó todos los niveles. Estoy dispuesto a reconocerla como inteligente si me muestra un pollo volando por sus propios medios.Si bien son aves, tienen las alas atrofiadas, y su excesivo peso hace que los pollos no puedan volar. Por algo le llaman "Misión Imposible". Cuando habla, se autodestruye...






LA CULPA ES DEL CHANCHO

Por Gabriela Navarra y Valeria Shapira
Especial para lanacion.com

Jueves 28 de enero de 2010 20:39 (actualizado a las 20:43)




Y ahora... a comer cerdo. Una nueva ola de fiebre porcina está entre nosotros. Después de que al mamífero rosado le tocara ser el rostro mismo del terror durante la temporada de gripe porcina (cuya amenaza planetaria no ha sido erradicada todavía) ayer le tocó volver a la palestra con menos barbijos a la vista, y más risas y aplausos.

Científicamente, nadie ha podido demostrar que comer carne de cerdo mejore el rendimiento sexual. Pero la primera mandataria argentina asegura lo contrario. "Yo estimo que es mucho más gratificante comerse un cerdito a la parrilla que tomar Viagra", dijo ayer, ante los empresarios del sector interesado, mientras se escuchaban negros vaticinios sobre el aumento de los precios de la carne vacuna.

El anuncio, ¿hará del pobre chanchito un animalito feliz?, ¿convertirá a la Argentina en una nación pujante, de amantes prodigiosos?

Quién sabe.

La afirmación parece digna del Indec K. Y corrobora apenas una verdad de perogrullo: hablar de sexo genera mucha atención y causa revuelo. Tanto, que ayer hasta hubo que imaginarse de todo: a Hugo Moyano cambiando de hábitos matutinos ("Voy a empezar a desayunar lechón", declaró) y a la pareja presidencial, disfrutando de su romántica intimidad, en El Calafate, sólo después de un asadito pig. ¿Con música de fondo o estruendo de glaciar? No aclaró. Ni si la escena se parecía a alguna de Brad Pitt y Angelina Jolie.

La humorada presidencial, con poca gracia y mucho menos de fundamento científico dejó de lado los verdaderos beneficios que los investigadores supieron descubrir en su carne animal predilecta: bajo nivel de sal, vitaminas del grupo B, buena para el sistema nervioso y el cerebro, minerales y un buen "bonus track": un bifecito de 100 gramos sólo aporta 110 calorías.

Habría que pasarle el dato.

Mientras tanto, algunos comentan que "Cerdo si, Viagra no" podría resultar un slogan más que atractivo para captar inversores foráneos. Al fin y al cabo, si hay que venderse en público, el sexo y los buenos amantes siempre resultan más irresistibles que las realidades políticas con preparaciones contaminadas, cifras batidas a mano e ideas con poca sal.

¿Y si probamos? Después de todo, la culpa será del chancho si todo sale mal.



La carne de cerdo, ¿afrodisíaca?

Después de las declaraciones de la Presidenta, en las que recomendaba el consumo de cortes porcinos para mejorar el rendimiento sexual, especialistas consultados por lanacion.com afirmaron que ningún estudio científico avala su consejo

Por Valeria Vera
De la Redacción de lanacion.com.ar
vvera@lanacion.com.ar

Las confesiones de Cristina Kirchner sobre su fin de semana en El Calafate y las bondades de la carne de cerdo en relación al sexo no pasaron inadvertidas.

Pero la ilusión de algunos sobre sus efectos afrodisíacos y beneficios para aumentar el placer en la pareja lejos está de concretarse.

"No hay ningún estudio de investigación que demuestre que la carne de cerdo mejora notablemente la actividad sexual. La realidad es que toda la evidencia médica resumida de los últimos 50 años no es suficiente para decir que ese alimento es eficaz en ese sentido", afirmó a lanacion.com Amado Bechara, jefe del departamento de Disfunciones Sexuales de la División de Urología del hospital Durand

Si bien el especialista reconoció la diversidad de trabajos internacionales publicados sobre los elementos afrodisíacos y sus propiedades, hizo hincapié en que en ninguno de ellos menciona a la carne de cerdo dentro de los alimentos analizados. "No hay ningún estudio que confirme que el cerdo es efectivo en el tratamiento de la disfunción sexual", apuntó.

La licenciada en psicología y sexóloga clínica Diana Resnifoff describe que en todas las culturas ha habido una clara intención de atraer al sexo opuesto a partir de la preparación de filtros, pócimas de amor, ungüentos y prácticas rituales.

En diálogo con lanacion.com, la especialista no tardó en desmitificar los dichos de la Presidenta, que apenas trascendieron despertaron polémica y hasta risas en la opinión pública.

"No hay nada de real en todo esto. El cerdo es poco afrodisíaco. Es más bien un alimento pesado, de digestión lenta y que no favorece el encuentro sexual. En general, cuando hablamos de elementos afrodisíacos, no nos referimos a sustancias tan pesadas", explicó.

Para Resnicoff, los mejores afrodisíacos son creados por la mente humana, que bien pueden combinarse con otros elementos, entre ellos los alimentos, a la hora de estimular la actividad sexual.

En su artículo "Nuestros Afrodisíacos Naturales o los Alimentos del Amor", la especialista explica: "Los primeros afrodisíacos eran plantas y alimentos, cuya forma se parecía mucho en su estado natural a los órganos genitales masculinos o femeninos."

Por otro lado, los profesionales consultados negaron, también, que la carne de cerdo sea más efectiva que el Viagra para combatir los problemas de disfunción sexual. Pusieron así en duda otra de las recomendaciones realizadas por la mandataria al sostener que resulta "mucho más gratificante comerse un cerdito a la parrilla" que tomar este medicamento.

"No existe ningún trabajo serio que diga que la carne de cerdo mejora la calidad sexual. Son más los mitos que las realidades", sintetizó a TN Silvio Schraier, ex titular de la Sociedad Argentina de Nutrición.


OTROS COMENTARIOS EN EL MISMO DIARIO:


* 385GildaBVer

* Quizás la yegua, ande queriendo cambiar la carne de pinguino por la de cerdo (llamese cerdo moyano, cerdo a. fernandez, cerdo budou,)o cualquiera de los cerdos que intengran su chiquero


* 384walter44

28.01.1021:31
* O sea que va de mina piola, liberada de los años 60 y, al final, se pone colorada? Como decía el Ringo Bonvena a la Nacha: " anda, anda, que me decís de liberada, si lo primero que me dicen las minas,cuando vamos a la cama es: apagá la luz"

*

* 383dichatense

28.01.1021:30
* La Presidente hace un chiste y SALE UN NOVELÔN!!!bueno, despuès de todo es la Primera Mandataria¿ vieron????ja ja y eso que no la quieren, digo, no sè, despuès de "escuchar los gritos" acà en los foros.

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